为什么国内外食用的槟榔部位不同——皮和籽？
发布时间：2020-12-22
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在我国槟榔的食用主要是咀嚼槟榔果皮，而在国外如印度，就有连槟榔籽一起嚼食，甚至专食槟榔籽的习惯。国内外食用部位的不同主要是因为文化传统的差异和食用方法的不同，例如印度人在吃槟榔的时候一定要和蒌叶（又称“扶留叶”）搭配在一起食用，即将槟榔果切成小颗粒，蘸上些许砺灰，而后再用蒌叶包裹起来咀嚼。我国也有这种吃法，但目前已相当少见，而较常见于嚼食经加工的槟榔果皮。
